پلوی نخود فرنگی

  • 90
  • 87


  • ابتدا نخود فرنگی را با مقداری نمک آبپز کنید.در ظرف مناسب مقداری روغن داغ کنید و پیاز های نگینی شده را در آن خوب سرخ کنیدو گوشت چرخکرده را در آن تفت بدهید و سپس ادویه و زعفران و رب را اضافه کرده و سرخ کنید.و درب آن را ببندید و با حرارت ملایم اجازه دهید بپزد.
    برنج را در ظرف جدا به مرحله آبکشی برسانید و آن را دم کنید .پس از آماده شدن برنج فلفل دلمه ای و هویج را خرد کرده و در روغن تفت دهید و به همراه نخود فرنگی پخته شده روی برنج بریزید و از مواد درست شده روی برنج یا به صورت مخلوط یا لا به لا استفاده کنید.

    نکات
    1)میتوانید از گوشت تکه ای به جای چرخکرده استفاده کنید یا گوشت را به صورت قلقلی در آورید.
    2)استفاده از ته دیگ سیب زمینی این غذا را خوشمزه تر میکند.
    3)بهتر است این غذا را با ماست موسیر سرو کنید.
    4)میتوانید این غذا را بدون گوشت هم طبخ کنید.
    نوش جان1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه پلوی نخود فرنگی
    • فلفل دلمه ای
      1عدد
    • زعفران (ساییده)
      1قاشق چایخوری
    • پیاز
      1عدد
    • گوشت (چرخکرده)
      400گرم
    • برنج
      4پیمانه
    • هویج
      1عدد
    • نخود فرنگی
      2تا3پیمانه