کتلت هویج

  • 37
  • 177
  • ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم و سپس آنها را  آپ پز می کنیم. وقتی کاملاً پخت، پوست آنها را می کنیم و رنده می کنیم. سیر و پیاز و فلفل دلمه ای را نیز رنده می کنیم. هویج را پوست می کنیم  و تمیز می شوییم و سپس رنده می کنیم.  تمام مواد رنده شده را با گوشت چرخ کرده در 1 ظرف بزرگ می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. جعفری را می شوییم و ریز خرد می کنیم و با تخم مرغ ها داخل مخلوط کتلت می ریزیم و خوب به هم می زنیم و ورز می دهیم.
    وقتی مواد خوب با هم مخلوط شد و حالت چسبندگی پیدا کرد، از مواد به اندازه یک  نارنگی بر می داریم و گل می گیریم. در 1 تابه مناسب مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. کتلت های گل گرفته را در روغن داغ سرخ می کنیم.
    1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه کتلت هویج
    • هویج
      5 عدد
    • گوشت چرخ کرده
      150 گرم
    • سیب زمینی
      2 عدد
    • جعفری
      250 گرم
    • تخم مرغ
      3 عدد
    • سیر
      2 حبه
    • پیاز
      1 عدد
    • فلفل دلمه ای سبز
      ½ عدد
    • نمک و فلفل قرمز
      به میزان لازم
    • زعفران حل شده
      ⅓ پیمانه
    • آرد
      100 گرم
    • روغن
      برای سرخ کردن