کوکو سیب زمینی با سالمون دودی

  • 30
  • 92
  • سیب‌زمینی‌ها را  پوست گرفته و درشت رنده می‌کنیم.
    تخم‌مرغ را در ظرفی شکسته و کمی هم می‌زنیم تا کف کند.
    سیب زمینی پوست گرفته و رنده شده را در صافی گذاشته و همه رطوبت آن را می‌گیریم
    سیب‌زمینی را در کاسه ای بزرگ بریزید و تخم مرغ و کره و آرد را اضافه می‌کنیم. به مواد نمک و فلفل زده و روغن را در تابه ای روی شعله متوسط داغ می‌کنیم. 2 قاشق غذاخوری پر از مخلوط سیب‌زمینی را به تابه اضافه کرده و کمی با کفگیر آن را صاف می‌کنیم. هر طرف آن را برای 1 یا 2 دقیقه سرخ می‌کنیم تا ترد و طلایی شوند، سپس روغن آن ها را با حوله کاغذی بگیرید.
    روی هر کوکو مقداری خامه ترش، سالمون دودی و شوید خرد شده تازه قرار دهید. سپس مقداری فلفل سیاه روی کوکوها بپاشید.
    1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه کوکو سیب زمینی با سالمون دودی
    • سیب زمینی متوسط
      3عدد
    • تخم مرغ
      1 عدد
    • آرد
      2 قاشق غذاخوری
    • کره ذوب شده
      20 گرم
    • روغن زیتون
      1 قاشق غذاخوری
    • خامه ترش‌برای سرو
      به میزان لازم
    • سالمون دودی خردشده برای سرو
      به میزان لازم
    • شوید تازه خرد شده برای سرو
      به میزان لازم
    • نمک و فلفل
      به میزان لازم