سالاد میگو در آناناس

  • 30
  • 18
  • ابتدا سالاد مخلوط را آماده می‌کنیم.
    آناناس را از وسط نصف کرده، با کمک یک چاقوی تیز و قاشق، بدون آسیب رساندن به پوسته آن‌ را خالی می‌کنیم. 
    پالپ‌های آناناس را به صورت مربع‌های 1 سانتی‌متری خرد می‌کنیم. 
    گوجه‌های گیلاسی شسته‌شده را به چهار قسمت تقسیم کرده و کنار می‌گذاریم. 
    فلفل قرمز تند را برش زده، به همراه برگ‌های تر و تازه نعناع و پیازچه‌ها خرد کرده و به مخلوط کاهو‌ها اضافه می‌کنیم. 
    میگوها را به این روش پاک کنید، سپس آن‌ها را حدود 5 دقیقه، در یک قابلمه آب جوش با یک قاشق غذاخوری سرکه و کمی نمک، می‌پزیم. سپس میگو‌ها را آبکش می‌کنیم. در یک تابه نچسب با کمی کره و نمک و فلفل تفت می‌دهیم. در این حالت میگو‌ها به تنهایی هم طعم عالی خواهند داشت و به همراه سالاد معرکه می‌شوند. 
    در ‌‌نهایت تمام مواد را با هم مخلوط کرده  و در صورت لزوم با سرکه و روغن‌زیتون مزه‌دار کرده و در پوسته‌های آناناس سرو کنید.
    1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه سالاد میگو در آناناس
    • گوجه گیلاسی
      200 گرم
    • سالاد مخلوط
      150 گرم
    • پیازچه
      100 گرم
    • نعناع
      100 گرم
    • میگو
      20 عدد
    • آناناس کوچک
      2 عدد
    • فلفل قرمز تند
      1 عدد
    • سرکه سفید یا سرکه سیب
      3 قاشق غذاخوری
    • کره
      1 قاشق غذاخوری