سالاد کلم بروکسل با تخمه آفتاب گردان

  • 51
  • 55
  • فر را از قبل روی 200 درجه سانتی‮گراد گرم کنید.
    کلم بروکسل‮ها را پاک کرده و نصف کنید.
    پیازها را پوست بگیرید و خرد کنید.
    کلم بروکسل، پیازها، نمک و کمی روغن را در کاسه متوسطی مخلوط کنید. به آن فلفل بزنید.
    سبزیجات را به‮صورت یک لایه در سینی فر بچینید و گریل کنید و هر 01 دقیقه هم بزنید تا زمانی‮که قهوه‮ای طلایی و نرم شود، حدود 03 تا 53 دقیقه.
    سبزیجات گریل‌شده را به ظرف پذیرایی منتقل کنید و با آویشن، رزماری، جعفری، سرکه، عصاره مرغ (در صورت تمایل آن را گرم کنید)، تخمه آفتاب گردان و باقی‮مانده روغن مخلوط کنید.
    همان موقع سرو کنید.  
    1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه سالاد کلم بروکسل با تخمه آفتاب گردان
    • کلم بروکسل
      450 گرم
    • پیاز سفید کوچک
      250 گرم
    • برگ جعفری تازه
      ½پیمانه
    • عصاره مرغ
      ¼پیمانه
    • تخمه آفتابگردان تفت داده
      ¼پیمانه
    • سرکه
      2 قاشق غذاخوری +1 قاشق چایخوری
    • روغن مایع گیاهی
      1 قاشق غذاخوری
    • برگ آویشن تازه و خردشده
      1 قاشق چایخوری
    • رزماری تازه خردشده
      ½ قاشق چایخوری
    • نمک
      ½ قاشق چایخوری
    • فلفل سیاه تازه آسیاب شده
      به مقدار دلخواه