کوکوی ذرت و پیازچه

  • 30
  • 97
  • آرد را در کاسه‮ای الک کنید. بیکینگ پودر، ادویه لیمو فلفلی، نمک و هر ادویه‌ دیگری که دوست دارید به آن اضافه کنید. 
    ماست رقیق را کامل هم بزنید تا صصاف شود سپس به خامه اضافه کنید.
    وسط آرد حفره‌ای ایجاد کرده و با دست تخم مرغ و مخلوط خامه را در این حفره بریزید.
    سپس تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی صاف و یکدست بدست آید.
    دانه‮های ذرت را به مخلوط اضافه کنید. (اگر از ذرت درسته استفاده می‌کنید 1 عدد ذرت را آبپز کرده و با این دستور دان کنید)
    دانه‮های ذرت، گشنیز خرد شده و پیازچه خردشده را اضافه نمایید.
    یک تابه نچسب را روی شعله متوسط گرم کرده و با مقداری روغن آن را چرب کنید. (روغن را در تابه اسپری کنید).
    یک قاشق غذاخوری از مخلوط را در تابه بریزید و بین آنها کمی فاصله قرار دهید تا جا برای بزرگ شدن داشته باشند.  
    کوکوها را به مدت 2 تا 3 دقیقه با شعله متوسط سرخ کنید سپس برگردانید و سمت دیگر را به مدت 1 تا 2 دقیقه سرخ کنید.
    آووکادو را خرد کرده با آب لیمو ترش، و رنده‌شده پوست لیموترش مخلوط کنید.
    کوکوها را در ظرف سرو ریخته و سالاد آووکادو را کنار یا روی آن ریخته و سرو کنید.
    1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه کوکوی ذرت و پیازچه
    • خامه
      150 میلی لیتر
    • روغن زیتون
      به مقدار لازم برای سرخ‌کردن
    • بیکینگ پودر
      ½ قاشق چای‌خوری
    • ادویه لیمو فلفلی
      1 تا 2 قاشق چای‌خوری
    • رنده پوست لیمو
      1 قاشق مرباخوری
    • آب لیمو ترش تازه
      1 قاشق غذاخوری
    •  پیازچه خرد شده
      ¾ پیمانه
    • ذرت
       ¾ پیمانه
    • تخم مرغ
      1 عدد
    • آوکادو
      1 عدد
    • گشنیز تازه خردشده
      ¼ پیمانه
    • آرد
      150 گرم
    • ماست رقیق
      100 میلی‌لیتر
    • برگ های گشنیز تازه
      برای سرو