مرغ برشته با پنیر

  • 120
  • 50


  • ابتدا فر را روشن کنید تا هنگام طبخ غذا کاملا داغ شده باشد.در ظرفی مناسب نان پودر شده،پنصف نیر خرد شده ،جعفری ساطوری شده ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید .در تابه ای نچسب کره را ذوب کنید و خردل و سیر رنده شده را به آن بیفزایید و تفت دهید وشعله را خاموش کنید و مرغها را درون مخلوط کره خوب غلتانده و بعد در مخلوط خرده نان بغلتانید و داخل سینی فر قرار داده و رویش را پنیر بریزید.حال مرغ را حدودا 1ساعت داخل فر قرار دهید تا طلایی و برشته شود.

    نکات
    1)به جای پنیر پارمسان میتوانید از پنیر موزارلا یا پیتزا هم استفاده کنید.
    2)بهتر است مرغها از شب قبل درون مخلوط آب پیاز و زعفران و لیمو قرار گیرند تا خوشمزه تر شوند.
    3)اگر پودر خردل نداشتید پس از طبخ مرغ روی آن سس خردل بریزید و سرو کنید.
    نوش جان1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه مرغ برشته با پنیر
    • مرغ (جوجه مخصوص جوجه کباب)
      1كیلو
    • نان (نان خشک و پودر شده)
      2فنجان
    • پنیر پارمسان
      2سوم فنجان
    • نمک
      1قاشق چایخوری
    • کره
      3چهارم فنجان
    • خردل (پودر)
      1قاشق چایخوری
    • سیر
      1حبه
    • جعفری (ساطوری شده)
      به میزان لازم